バター情報

バター醤油で炒めることにはまっています。

バターとは

最近何かとはまっているのがバター醤油。なにかというと、たとえばたまねぎであったりシイタケとかエリンギとか舞茸とかであったり、そして王道といえばホタテ。更には貝類ならアサリとかでもＯＫなんだけど、こうした食材をバター醤油で炒めて食べるのがとても旨くて、連日何かしらバター醤油炒めをしています。すごく食欲増進になるので、夏バテのときなんかにもお勧めできます。バターと醤油の愛称というのは何でこんなにいいんでしょうか？ちょいと焦げた感じの匂いがものすごく食欲をそそります。口からよだれが出てしまう。何にでも合うかと思いきや、それほどすべての食材に適用できるわけではないので、今はどんな食材に合うのかを色々試しているところ。野菜類というのは結構厳しいし、魚介類もイカは合うけど、エビは合わないなど色々あります。

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